陶瓷百科
【茶以清心，器以載道】茶瓷話古今
中國是茶的故鄉，也是茶文化發源地。古人飲茶重于“品”，品茶之道在于精神愉悅，不僅體現在對茶葉的要求，更注重于茶器，所謂“茶以清心，器以載道”。古時，上至王公貴族，下至文人雅士，無不把蘊涵著茶之心語的茶器，作為其賦詩吟詞、聞香問禪的心梯，茶器已經超出了實用范圍成為時代審美情趣的體現。
民間飲茶器具在中國飲茶史上，稱呼先后不一致。陸羽在《茶經》中，將飲茶所需器具稱之為“茶器”；而將采制茶葉所需的器具，稱之為“茶具”，這一稱呼一直沿襲到北宋。到了南宋，將飲茶時所需的茶器改稱為茶具，沿用至今。
五頭豆青釉茶具
在唐代茶已成為人們的日常飲料，唐人飲茶講究情趣，因此，茶器不僅是飲茶時不可缺少的器具，更是增加茶之情趣的工具。高雅精致的茶器，本身就具有欣賞價值和藝術性。
我國飲茶之風興于唐，盛于宋。宋代人崇茶、尚茶，以品茶為雅。宋人飲茶比唐人更加精致和細膩，極盡窮奢之能。宋代喝茶不僅要突出口感、觸覺、觀賞、把玩器具外，還要在器具中體現出人文精神。不僅餅茶制作比唐代精致，飲茶也從相對粗放的煮茶到細膩的點茶，進而深化為分茶和斗茶。
八頭『廬山五老峰』茶具
元代開辟了由素瓷向彩瓷過渡的新時代，突出表現為元青花的出現。元青花以景德鎮窯燒造的青花瓷器為最，景德鎮窯青花瓷器以富麗雄渾、畫風豪放，繪畫層次繁多而著稱，是中國陶瓷史上青花器的第一個高峰。
元代是上承唐、宋，下啟明、清的過渡時期，體現在茶葉加工和飲茶方法的改變是餅茶開始衰退，散茶(即芽茶和葉茶)逐漸興起，相應地飲茶方式也出現了變化，以餅茶研末而飲的點茶法和煎茶法逐漸被用沸水直接沖泡散茶的方法替代。
元代的茶杯器形相對收斂，更便于攜帶，在茶杯內部有繪畫裝飾性花紋，這也是開了先河，在元之前，瓷器上的花紋多是刻或印在器物上的。
九頭『紫藤』茶具
明代茶具，較之前代出現了大的改變，從唐、宋時飲餅茶為主，采用煎茶法或點茶法的茶具，到元代飲用條形散茶，使用適合沸水沖泡的新式茶具。而明代將元代出現的新式茶具定型，并沿用至今，后世茶具的變化多是在式樣或質地上。
明人飲茶采用沖泡法，因而燒水沏茶和盛茶飲茶的器具被普遍使用。此外與唐、宋、元茶具相比，明代茶具更為簡約，品種也大為減少。據資料記載，明代的茶具大致有茶焙、茶籠、湯瓶、茶壺、茶盞、紙囊、茶洗、茶瓶、茶爐等類。不過，明代茶具雖然簡約，但在制法、規格、質地以及制作工藝上極為考究，力求將茶之色、香、味、意、形表現到極致。明代，飲茶器具最突出的特點是小茶壺的出現，明代最為崇尚紫砂或瓷制的小茶壺。據張謙德《茶經》記載：茶性狹，壺過大則香不聚，容一兩足矣。由此可見小茶壺更可以突出茶之馨香。
五頭青花『花鳥』茶具
清代，茶的種類有了很大的發展，除綠茶外，出現了紅茶、白茶、黑茶、黃茶和烏龍茶。因這些茶仍屬條形散茶，所以飲用時仍然沿用明代的沸水直接沖泡法，在茶具上基本沒有突破明人的規范。不過由于清人瓷器燒造工藝的發展，在工藝上呈現出“遍地開花”的特點，清代瓷茶具創燒出粉彩、琺瑯兩種釉上彩茶具。
7501瓷是景德鎮御窯停燒多世紀后，景德鎮集其所有人力、物力、財力所燒造的當代陶瓷的經典之作。因為7501瓷是1975年為毛澤東主席所定制的，因此也簡稱“毛瓷”。7501瓷從泥料、釉料的選擇和精煉，器形的設計、圖案的裝飾、燒制的工序上，都集中了景德鎮制瓷工藝的最高水平和各方智慧，大家懷著一顆對毛主席的虔誠之心，燒造出精美絕倫的陶瓷制品，比起宋代的青瓷、建盞，明代的甜白、釉里紅，清三代的粉彩和琺瑯彩、民國的珠山八友，而獨具特色，達到了瓷器燒造的又一個巔峰。
八頭『水點桃花』茶具
自古至今，陶瓷茶具就承載著中國傳統文化和歷史，并從側面反映出各個時代的生活方式和審美理念。茶具是茶文化中最為瑰麗多姿的組成部分，直到今天，茶具在我們的日常生活中仍然占有相當重要的地位。今天，茶葉科學的不斷發展與人們生活方式的巨大變化，都對茶具設計提出了各種新的要求。特別是現代工業設計的出現必然會使古老的茶具藝術更具智慧與人性的關懷。
茶具的藝術美體現了茶藝、茶道崇尚自然，講求協調平和、規范生活禮儀等宗旨。除了實用功能外，茶具還是人們對美的一種追求，也間接反映出人們的修養、情趣甚至為人品德�，F代人對茶具的要求在實用的同時更注重它的審美，造型和紋飾要求不能只有傳統模式，需要具有時代特色，體現現代人的審美趨向，審美價值。